Schuh Keksausstecher

Sugar Cookies

120g Butter
75g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanille-Extrakt (wahlweise eine Messerspitze frische Vanille)
300g Mehl (gesiebt)

Butter und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeiten. Das Ei unterrühren und Vanille und Mehl dazugeben. Solange mischen bis eine homogene Masse entsteht.

Den fertigen Teig vor dem Rollen 3-4 Stunden kalt ruhen lassen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Teig auf eine Dicke von cirka 1/2 cm ausrollen. Der ausgerollte Teig kann nun ausgestochen werden.

Die Backzeit beträgt 8-10 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Kekse eine leichte Färbung erhalten. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auskühlen.

Die Kekse können je nach Belieben dekoriert werden.

Frosting - Glasur

85g Puderzucker (gesiebt)
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Milch
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt (wahlweise eine Messerspitze frische Vanille)
Einen Schuss Zitronensaft

Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Sollten Sie farbige Kekse wünschen, können Sie nach Belieben Lebensmittelfarbe zufügen.