Kaffee-Extrakt von Nielsen-Massey (60 ml-Glasflasche)

Das Familienunternehmen Nielsen Massey wurde 1907 in Sterling, Illinois, gegründet. Seit Mitte der 1910er-Jahre ist der Betrieb auf die Herstellung von natürlichen, reinen Vanilleprodukten und Aromen für Lebensmittel spezialisiert. 2005 wurden zu den klassischen Vanille-Extrakten im Sortiment neue Aromen eingeführt, darunter Mandel, Schokolade, Kaffee, Orange und Pfefferminz. 2006 wurde Nielsen-Massey als erstes US-Unternehmen für glutenfreie Lebensmittelprodukte zertifiziert und produziert seit 2013 als erstes Unternehmen weltweit auch Bio-Fairtrade-Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar. Seit nunmehr über 100 Jahren stellt das familiär geführte Unternehmen natürliche Vanilleextrakte und Lebensmittelaromen von höchster Qualität her, was die Erzeugnisse weltweit beliebt macht.

Durch die sorgfältige Destillation einer erstklassigen Mischung aus italienischen und brasilianischen Kaffeebohnen erhält das Pure Coffee Extract von Nielsen Massey sein frisches und gehaltvolles Aroma. Der vollmundige Geschmack enthält kräftige Noten von Schokolade und Nuancen von Vanille. Im Gegensatz zu Kaffeebohnen oder gemahlenem Kaffee, die schnell an Geschmack verlieren, ist das hochkonzentrierte Coffee Extract lange haltbar und verleiht Backwaren und auch Speisen aus dem gesamten kulinarischen Spektrum eine besondere Note. Bei Profiköchen auch zum Verfeinern von Soßen und Salsas beliebt.