Beste BBQ-Sauce – Top 10 Grillsaucen für den Sommer

American Heritage's Top Ten Saucen von Stonewall Kitchen

Was darf beim perfekten Grillen neben bestem Fleisch nicht fehlen?

 

Die Antwort ist natürlich die beste BBQ-Sauce. Zwar kann man theoretisch auch zu selbstgemachter Grillsauce greifen, aber wenn man den perfekten Geschmack genießen möchte, dann lohnt es sich der Erfahrung und dem Rat von Experten zu folgen. Die Grill- & BBQ-Fans von Stonewall Kitchen, sehen das genauso und haben eine ganze Palette an erstklassigen BBQ-Saucen in tollen Geschmacksrichtungen entwickelt, die unserer Meinung nach auch unsere Grillsaucen hierzulande in den Schatten stellen.

Wir haben für Sie unsere 10 beliebtesten und besten BBQ-Saucen zum Grillen von Stonewall Kitchen zusammengestellt. Damit wird auch Ihr Grill- oder BBQ-Event mit Freunden und Familie zu einem echten Highlight. Und wer weiß, vielleicht finden Sie ja Ihre neue Lieblingssauce, die Sie bisher gar nicht auf dem Schirm hatten…


10. Rauchige BBQ-Sauce trifft auf scharfe BBQ-Sauce – Smoky & Spicy Wing Sauce

Last but not least – das beschreibt die leckere Smoky & Spicy Wing Sauce von Stonewall Kitchen in diesem Fall sehr passend. Die rauchig-scharfe BBQ Sauce befindet sich erst seit kurzem in unserem Sortiment und hat es trotzdem direkt in unsere Top 10 der besten BBQ-Saucen geschafft. Der Grund dafür ist mit Sicherheit die leckere Basis der Grillsauce aus pikantem Cayennepfeffer, Apfelessig, Tamarinde und Tomatenmark. Etwas Honig, brauner Zucker, Melasse und Worcestersauße bringen leicht süßliche Noten in den Mix, die wunderbar mit dem Geschmack klassischer Chicken Wings harmonieren. Prisen von Knoblauch und Zwiebeln sowie ein Spritzer Flüssigrauch (Liquid Smoke) verleihen der rauchigen Grillsauce ihren authentischen BBQ-Geschmack, der Sie garantiert abheben lässt.

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Smoky & Spicy Wing Sauce

Für Fans von Chicken Wings & Co. haben wir noch einen kleinen Geheimtipp abseits unserer Top 10: die scharfe Buffalo Wing Sauce mit einer Extraportion Chili ist ideal für klassische Buffalo Chicken Wings, feurige Chickenburger oder Hähnchentacos.

Unser Tipp: Servieren Sie Ihre knusprig gebratenen Hähnchenflügel auf traditionell amerikanische Art mit Blauschimmelkäse.


9. Amerikanische BBQ-Sauce mit Whiskey – Bourbon Molasses Barbecue Sauce

Unerlässlich für leckeres Memphis BBQ und nach unserer Auffassung eine der besten BBQ-Saucen. Die karamellige Süße von Melasse, vermischt mit dem aromatischen Geschmack von amerikanischem Bourbon verleiht der exzellenten Grillsauce genau das Aroma, das so typisch für Memphis BBQ ist. Die Basis aus Worcestersauße und Dijon Senf ist herrlich würzig und die Noten von Knoblauch und Orangensaftextrakt bringen zusätzliche Geschmackserlebnisse an den Esstisch. Die leckere Grillsauce auf Basis von Melasse ist seit jeher ein fester Bestandteil im legendären Memphis Barbecue Style und unerlässlich zum Bestreichen der einzigartigen Wet Ribs. Wir empfehlen sie neben Spareribs von Rind und Schwein vor allem zu Steaks oder auch als würzig-süßen Dip zu krossen Country Potatoes.

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Bourbon Molasses Barbecue Sauce


8. Fruchtig, rauchig, süß – Smoky Peach Whiskey Sauce

Die etwas andere Geschmackskombination aus dem Hause Stonewall Kitchen, die als beliebte BBQ-Sauce das Herz aller Grillfans auch hierzulande höher schlagen lässt. Die Mischung aus saftigen Pfirsichen und authentisch amerikanischem Southern Whiskey zusammen mit würzigem Dijon Senf und einem süßen Hauch Honig macht die Smoky Peach Whiskey Sauce zu einer der besten Grillsaucen von Stonewall Kitchen. Mit ihrer wunderbar rauchigen Note passt die amerikanische BBQ-Sauce zu Grillfleisch aller Art, allem voran Hähnchenschenkeln und Schweinefilets. Der Special-Tipp vom American Heritage-Team: Sauce etwas verdünnt mit Olivenöl und Essig als schmackhaftes Dressing zu fruchtigen Sommersalaten genießen. Lecker!

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Smoky Peach Whiskey Sauce


7. Mit langsam gerösteten Apfelscheiben – Roasted Apple Grille Sauce

Geröstete Äpfel passen zu Schweinefleisch und so ist es auch mit der leckeren Roasted Apple Grille Sauce von Stonewall Kitchen. Geröstete Apfelscheiben und reiner Ahornsirup geben der amerikanischen BBQ-Sauce einen einzigartig rauchig-süßen Geschmack. Für weitere Geschmackserlebnisse sorgt eine Basis auf Apfelessig, der sich mit den Aromen von braunem Zucker, Zwiebeln, Kurkuma und Dijon Senf verbindet und der Sauce ihre leicht säuerliche Note verleiht.

Wie schon gesagt, passt die leckere Grillsauce besonders gut zu Schweinefleisch, aber auch als Dip zu Käse & Co. Unser persönlicher Tipp für eine der besten Grillsaucen von Stonewall Kitchen: Sauce verdünnt mit etwas Apfelessig über Geflügelsalat geben und frische Apfelstückchen und Mandeln hinzufügen.

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Roasted Apple Grille Sauce


6. Exotische BBQ- & Grillsauce – Curried Mango Grille Sauce

Klassisch indischer Geschmack in einer amerikanischen BBQ-Sauce? Hört sich vielleicht erstmal untypisch an, ist aber ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die feine BBQ-Sauce mit Mango, Passionsfrucht und Curry ist ein einmaliges Geschmackserlebnis, das asiatische Einflüsse mit der Tradition bester amerikanischer Grillsaucen vereint. Ananas, Maracujaextrakt und Zitronensaft verstärken die fruchtigen Noten der leckeren Mango BBQ-Sauce. Zeitgleich bringen Dijon Senf, Curry, geröstete Zwiebeln und Knoblauch eine Mischung aus aromatischen Einflüssen aus Südasien. Wenig überraschend passt die Curried Mango Grille Sauce vor allem zu indisch inspirierten Gerichten mit Hähnchen, Gemüse und Reis. Wer es ausgefallen mag, kann sie aber auch mal zum Dessert probieren, denn sie eignet sich wunderbar zum Bestreichen frisch gegrillter Obstspieße. Ganz einfach und schnell zubereitet. Probieren Sie eine der besten Barbecue-Saucen doch einfach mal selbst.

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Curried Mango Grille Sauce


Bonus: Unser Geheimtipp für diesen Sommer – Hawaiian Grille Sauce

Halbzeit!

Wir wollen eine kurze Pause in unserem Ranking der besten BBQ-Saucen aus den USA einlegen und die Chance nutzen Ihnen einen absoluten Geheimtipp für diesen Sommer ans Herz zu legen: die Hawaiian Grille Sauce von Stonewall Kitchen.

Der außergewöhnliche Geschmack dieser exotischen Grill- & BBQ-Sauce entführt Sie an die weißen Strände Hawaiis. Angelehnt an typisches Lūʻau, wurde diese Sauce von traditionellen hawaiianischen Rezepten inspiriert, vor allem von der klassischen Marinade für das Huli-Huli-Huhn. Die exotische Grillsauce auf Basis von Tomatenmark, Melasse, Tamarindenextrakt und Sojasauce wird mit braunem Zucker, Ingwer und Ananas verfeinert, für eine zeitgleich pikante, süße und fruchtige Geschmackskombination. Wie ihre Inspirationsquelle passt diese aromatische Barbecue-Sauce ganz besonders zu Schweinefleisch und Hühnchen.

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Hawaiian Grille Sauce

Wenn Sie auf den Geschmack der fruchtigen Grillsaucen gekommen sind, dann versuchen Sie doch auch mal die ebenfalls sehr leckere Pineapple Ginger Sauce mit ihrer fruchtigen Mischung aus Ananas, Limonensaft und frischem Ingwer. Ideal z.B. zu Reisgerichten aber auch zu Fisch und hellem Fleisch, wie Huhn.


5. Beliebte BBQ-Sauce aus den USA – Garlic Rosemary Citrus Sauce

Auf Platz 5 steht, unserer Meinung nach, ein absoluter Geheimtipp aus dem Sortiment der besten BBQ-Saucen aus den USA von Stonewall Kitchen. Die Garlic Rosemary Citrus Sauce besticht durch ihre Mischung aus spritzigen Zitrusfrüchten und Ananas in aromatischer Kombination mit Ingwer, Knoblauch und Rosmarin. Balsamicoessig und Dijon Senf vertiefen das aromatische Geschmackserlebnis weiter und reiner Rohrzucker liefert einen leicht süßen Beigeschmack, der die Aromen von Früchten und Kräutern weiter in den Vordergrund rückt. Mit ihrer intensiven Geschmacksmischung eignet sie sich nicht nur als köstliche Barbecue-Sauce sondern vor allem auch als leckere Marinade. Auch wenn sie mit ihrer Kombination aus Aromen zu bestimmten Fleischsorten (z.B. Lamm) einfach wunderbar schmeckt, empfehlen wir eine der besten Grill- & BBQ-Saucen von Stonewall Kitchen vor allem zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Geflügel.

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Garlic Rosemary Citrus Sauce


4. Die wohl beste BBQ-Sauce für Spareribs & Co. – Baby Back Rib Sauce

Aus der Tradition des North Carolina Barbecue kommt eine unserer klassischsten und zugleich besten BBQ-Saucen für Spareribs von Stonewall Kitchen.

Die Baby Back Rib Sauce ist mit ihrer zarten Süße von Melasse ein echter Klassiker der amerikanischen BBQ-Saucen-Kultur und ist aus dem North Carolina BBQ mit seinen saftigen Schweinerippchen nicht wegzudenken. Die Basis der rauchigen BBQ-Sauce aus herzhaftem Tomatenmark und feinem Dijon Senf wird mit Melasse gesüßt. Die Experten von Stonewall Kitchen haben diese traditionelle Mischung, einer der besten amerikanischen Grillsaucen, um fruchtige Noten von naturreinem Maracuja- und Orangensaft ergänzt, die perfekt mit Schweinefleisch harmonieren. Der beigemischte natürliche Hickory Rauch (Liquid Smoke) verstärkt zudem das rauchige Aroma der Grillsauce und verleiht ihr einen noch markanteren Grillgeschmack.

Die Baby Back Rib Sauce von Stonewall Kitchen passt natürlich perfekt zu Schwein (besonders zu Spareribs!), macht aber auch zu Rind und Hähnchenschenkeln geschmacklich eine äußerst gute Figur.

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Baby Back Rib Sauce


3. BBQ-Sauce mit amerikanischer Erdnussbutter – Roasted Garlic Peanut Sauce

Erdnuss-Fans aufgepasst: Anders als bei den meisten anderen BBQ- & Grillsaucen von Stonewall Kitchen aus der Liste der besten amerikanischen BBQ-Saucen, bilden nicht reine Tomaten die Basis für den absolut genialen Geschmack. Beigemischt wird hier eine gute Portion authentisch amerikanischer Erdnussbutter für ein einzigartig nussiges Aroma. Weitere Geschmacksakzente einer unserer besten BBQ-Saucen bildet eine köstliche Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, gerösteten Zwiebeln, Curry und Dijon Senf. Das Ergebnis ist ein extrem vielseitiges Geschmacksprofil mit leicht asiatischem Flair. Auch hier darf die gewisse Schärfe natürlich nicht fehlen. Rote Chiliflocken und rotes Paprikagranulat sind auch hier wieder Garanten für einen feurigen Abgang. Die nussig-aromatische Sauce passt besonders gut zu Hähnchen, Schweinefilets, Shrimps & Co.

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Roasted Garlic Peanut Sauce


2. Der amerikanische BBQ-Klassiker mit erlesenem Honig – Honey Barbecue Sauce

Der typisch amerikanische Klassiker in unserem Grillsaucensortiment:

Die Honey Barbecue Sauce ist eine wahrlich feine BBQ-Sauce mit traditionellen Wurzeln. Das Besondere an einer unserer besten Grillsaucen ist die Mischung der legendären Saucenbasis aus frischen Tomaten, wie sie auch für selbstgemachte Grillsaucen genutzt wird, mit erlesenem Honig für eine natürlich süße Note. Sie ist durch den Honig und die fruchtig-süßen Aromen aus frischen Tomaten erstmal sehr zart im Geschmack. Die Schärfe der Honig-BBQ-Sauce kommt vor allem erst im Abgang durch die Beimischung von natürlichem Chiliextrakt und Paprikaöl. Diese BBQ-Sauce passt mit ihrer einmaligen Geschmackskombination zu so vielseitigen BBQ-Klassikern wie Spare Ribs, Burgern, Chicken Wings oder auch als Dip für Pommes und Kartoffelwedges. Die äußerst beliebte Honey Barbecue Sauce gilt unter Kennern nicht umsonst als echter BBQ-Allrounder!

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Honey Barbecue Sauce


Honorable Mentions: Teriyaki Saucen mit asiatischem Flair

Teriyaki ist eine typische Würzsaucen-Variante aus Japan, die sich zusammen mit Sushi & Co. auch hierzulande immer größerer Beliebtheit erfreut. Die Basis für klassische Teriyaki-Saucen bildet eine Mischung aus Sojasauce, einem Süßungsmittel wie Honig oder Rohrzucker und einer Mischung aus Aromen und Gewürzen wie Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Die Teriyaki-Sauce passt, je nach Aroma und Intensivität der verwendeten Sojasauce, generell zu fast allem, von Rinder- und Hühnerfleisch bis Fisch, Gemüse und natürlich Reisgerichten aller Art.

Von Stonewall Kitchen bieten wir gleich 4 leckere Varianten dieser vielseitigen Würzsauce an. Organic Sesame Teriyaki Sauce erhält ihren leicht nussigen Beigeschmack vor allem vom beigefügten Sesamöl. Die Garlic Teriyaki Sauce dagegen ist stärker aromatisch mit einer guten Portion Knoblauch. Wer es traditionell japanisch mit einem Hauch von Ingwer mag, greift am besten zur Sesame Ginger Teriyaki Sauce. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, dann empfehlen wir Ihnen die Sriracha Teriyaki Sauce, die die ansonsten eher süßliche Teriyakisauce mit der herrlichen Schärfe von Sriracha aufpeppt.

Ein absolutes Geschmackserlebnis für alle Fans der asiatisch angehauchten Küche.





1. Unsere beste BBQ-Sauce mit Ahornsirup – Maple Chipotle Grille Sauce

And the Winner is:

Die Maple Chipotle Grille Sauce ist der beliebteste und damit unangefochtene Stonewall Kitchen-Favorit bei American Heritage – und das aus gutem Grund. Die amerikanische BBQ-Sauce mit Ahornsirup vereint mitunter jahrtausendealte Traditionen sowohl aus Nord- als auch Südamerika.

Schon bei den alten Azteken wurden Chilischoten über offenem Feuer geröstet, um sie länger haltbar zu machen – sie nannten sie ‚Pochilli‘ (geräuchterte Chili). Die Mexikaner machten daraus später den Namen ‚Chipotle‘, der sich bis heute gehalten hat.

Unsere beste Grillsauce, die Maple Chipotle Grille Sauce, verbindet diesen jahrtausendealten, mittelamerikanischen Geschmack von kräftig-würzigen Chipotle-Chilis mit einem Touch aus dem amerikanischen Norden – dem Geschmack von süßem Ahornsirup. Das flüssige Gold aus dem hohen Norden verleiht der Barbecue-Sauce, zusammen mit natürlich hergestelltem braunem Zuckersirup, eine verführerische Süße.

Abgerundet wird die facettenreiche Allround-BBQ-Sauce mit frischen Tomatenstückchen für das perfekte BBQ-Erlebnis und den typischen Geschmack des American BBQ.

Allgemein gilt die Maple Chipotle Grille Sauce als beliebteste und beste Sauce aus den USA von Stonewall Kitchen. Durch ihre besondere Aroma-Kombination aus gerösteten Chili-Peperonis und süßem Ahornsirup konnte sie bereits zahlreiche Preise gewinnen: so wurde sie zum Beispiel von AmericasMart „Best of Atlanta“ zum ‚Best Condiment 2009‘ gewählt und von der National Association for the Speciality Food Trade (NASFT) als ‚Outstanding Savory Condiment 1997‘ ausgezeichnet.

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Maple Chipotle Grille Sauce


Das amerikanische BBQ-Erlebnis zum Probieren und Verschenken

Ihnen läuft bereits das Wasser im Mund zusammen? Dann testen Sie unsere Auswahl an besten BBQ-Saucen für diesen Sommer doch einfach mal selbst!

Wir haben hierfür auch genau das Richtige für Sie: Das Grilling & Barbecue Collection Geschenkset von Stonewall Kitchen enthält zwei unserer Top 10 BBQ-Saucen aus den USA (Platz 2: Honey Barbecue Sauce und Platz 4: Baby Back Rib Sauce) sowie unseren sommerlichen Geheimtipp Hawaiian Grille Sauce zusammen in einer handlichen und stilechten Box. Die ideale Geschenkidee für alle, die einem echten Grill- & BBQ-Enthusiasten ein breites Lächeln ins Gesicht zaubern wollen. Natürlich können Sie sich mit der tollen Grill- & BBQ-Saucen-Box auch selbst beschenken und die wohl besten BBQ-Saucen der USA probieren.

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Übrigens: Falls Sie mehr über die verschiedenen Varianten des AMERICAN BBQ erfahren wollen, dann lesen Sie doch einfach direkt in unserem Blog zum Thema weiter. Wir wünschen guten Appetit.