Madagascar Bourbon Vanillepaste von Nielsen-Massey

Nielsen Massey – ein Familienunternehmen, das 1907 in Sterling, Illinois gegründet wurde, ist spezialisiert auf die Herstellung von natürlichen, reinen Vanille-Extrakten und Aromen für Lebensmittel. Während man ursprünglich nur klassische Vanille-Produkte im Sortiment hatte, führte man 2005 neue Aromen ein, darunter Mandel, Schokolade, Kaffee, Orange und Pfefferminz. Seit 2013 produziert Nielsen-Massey als erstes Unternehmen weltweit auch Bio-Fairtrade-Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar. Die Produkte des Familienunternehmens sind bei Hobby- wie Profibäckern und –köchen weltweit beliebt.

Die feinste Vanille der Welt kommt aus Madagascar. Madagascar Bourbon Vanille von Nielsen-Massey ist cremig, süß und samtig im Geschmack.

Der Extrakt ist seit langem bereits die erste Wahl von Bäckern und Konditoren für beste Kuchen (kein Vergleich zu vielerorts verwendetem Vanillezucker). Seit über 100 Jahren stellt das Familienunternehmen aus hochwertigen Vanilleschoten durch kalte Extraktion diese beliebte Backzutat her.

Die Vanillepaste enthält auch die kleinen Vanillesamen, die jedes Gericht auch sichtbar verfeinern.

Madagascar Bourbon Vanille hat nichts mit dem gleichnamigen Whiskey zu tun, sondern wurde benannt nach der Inselgruppe "Bourbon Islands" vor Afrika.