„Slow. Small. Simple.“ – so lautet das Firmenmotto von Bourbon Barrel Foods aus Kentucky. Seit 2006 stellt das Familienunternehmen unter Gründer und Inhaber Matt Jamie exzellente Feinkostprodukte her. Hierbei wird besonders großer Wert auf die Qualität der Zutaten, einen innovativen Herstellungsprozess und viel Zeit und Hingabe bei der Produktion gelegt.
Das langsame Räuchern über alten Bourbon-Fässern verleiht den Gewürzen von Bourbon Barrel Foods ihr typisch intensives Raucharoma. Die Grundlage für das Bourbon Smoked Sea Salt bildet naturreines, sonnengetrocknetes Meersalz aus dem Pazifik. Ob auf gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse oder auf frischen, knackigen Blattsalaten: Das geräucherte Meersalz ist aufgrund seines einzigartigen Aroma feinstem Kentucky-Bourbon stets ein Genuss!
American Heritage empfiehlt Rauchsalz als Gewürz am Anfang oder Ende des Grillens reiner Rindfleisch-Burger.
